Greentips – consigli verdi

Greentips…consigli verdi – la fattoria sul tetto!

7 gennaio 2010 at 21:11 2 commenti

La fattoria in città. Si può. Non è complicato e non porta via molto tempo. Anzi, può essere un’attività da praticare mentre si curano le piante ornamentali di giardini e balconi.

Rendersi eco-autosufficienti è possibile e i risultati sono strabilianti. L’industrializzazione e la globalizzazione hanno tolto il sapore ai nostri cibi, li hanno riempiti di pesticidi e altre sostanze dannose. Perché, allora, non provare a riappropriarci di frutta e verdura sane e saporite? I più ardimentosi potrebbero addirittura avventurarsi nell’allevamento delle galline.

Chi ha la fortuna di avere un giardino, anche piccolo, potrà cimentarsi nella coltivazione di più varietà di ortaggi. Sia in internet che nei vivai o nelle librerie è possibile reperire ogni informazione più o meno basilare per imparare a coltivare le verdure più comuni. Ma anche chi ha  a disposizione un balcone, un terrazzo o addirittura un tetto può provare l’emozione di consumare carciofi, patate, cicoria o pomodori di produzione casalinga. Del resto, anche tenere basilico, rosmarino e menta freschi per l’utilizzo in cucina è una forma semplice di orto urbano. E allora perchè non provare ad aumentare le varietà di verdure?

La fattoria cittadina è l’unica alternativa per mangiare cibo sano, sicuro e non geneticamente modificato. La produzione costante durante i giusti periodi di coltivazione garantisce l’approvvigionamento per tutta la stagione. L’eccedenza può essere trasformata in altro cibo, come confetture, marmellate, sottoli o sottoaceti.

Anche riscoprire il piacere di fare il pane in casa può essere un’attività rilassante, oltre utile e sana. Portare sulla propria tavola pane fresco, accompagnato magari da pomodori ciliegini e basilico casalinghi non ha prezzo, sia per il sapore pieno che offrono, sia per la nostra salute, che sicuramente ne trarrà vantaggio.

In molte città, amici e parenti si stanno organizzando per la coltivazione congiunta di appezzamenti di terreno (a volte di proprietà, a volte presi in affitto o acquistati o addirittura monopolizzati se abbandonati) e alcune città più grosse come Milano mettono a disposizione di famiglie o gruppi di cittadini alcuni appezzamenti nelle città. Un modo pratico, ecologico e sociale di riqualificare territori locali altrimenti abbandonati.

Gli orti in città così gestiti non richiedono molto tempo a ciascun “contadino urbano” (ci si può dividere i compiti), ma offrono un momento di socializzazione fortissimo, sia durante la coltivazione degli ortaggi, che al momento di consumare i prodotti stessi.

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